|
|
Griekenland Uit Een Pan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 GR.VARKENSVLEESREEPJES NATUREL;
1 ZAKJE KRUIDENMIX VOOR GYROS(22g.SILVO)
2 uien,1 courgette,1 groene en 1 rode
paprika, 500 gr.tomaten 5 eetl.olijfolie,
450 gr.krieltjes, 2 theelepels gedroogde oregano. 150 ml. kippenbouillon bakpan.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruid het vlees met de kruidenmix en laat dit ca. 10 min. marineren.
Pel de uien en snijd ze in partjes.
Was de de courgettes en snijd deze in grove stukken. Halveer de paprika`s verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukken.
Ontvel de tomaten, en verwijder de zaadjes
en snijd de tomaten in partjes. Verhit de olijfolie in een pan en bak de reepjes varkensvlees tot ze mooi bruin zijn. Voeg de ui,de courgette en de paprika toe en bak ze ca. 5 min. mee.
Was de krieltjes en voeg ze met de tomaten en de oregano toe aan het vleesmengsel.Schenk de bouillon bij het vleesmengsel en laat alles in ca. 5 min.gaar worden.
Garneer het gerecht vlak voor het opdienen met veel gehakte peterselie.
|
|
|